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Polpettine alla zucca

Polpettine alla zucca
4.4 26 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di polpa di zucca (vedere consigli)
    300 g
  • di patate pelate e a fette (0.5 cm)
    300 g
  • uovo
    1
  • di pangrattato
    200 g
  • olio per frittura q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 846.5 mg
Protein 16.1 g
Calories 1481.3 kJ / 354 kcal
Fat 8.9 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 55.8 g

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