Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

Name: Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di patate americane dolci; 1500 g di acqua; 30 g di succo di limone; 100 g di formaggio erborinato; 26 g di panna (min. 30% di grassi); 20 g di burro; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 8 gherigli di noci