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Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
4.3 26 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
8 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    1500 g
  • dadi per brodo di pesce, sbriciolati
    2
  • di scalogno a metà
    60 g
  • di zucca a dadini (1 cm)
    400 g
  • di burro a pezzi
    80 g
  • olio extravergine di oliva
    20 g
  • di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
    640 g
  • di vino bianco secco
    120 g
  • di sale a piacere
    1 - 2 cucchiaino
  • di gamberi crudi sgusciati e puliti
    500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Sodium 3612.6 mg
Protein 116.6 g
Calories 14387 kJ / 3439 kcal
Fat 92.8 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 547.4 g

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