Zoodles de zanahoria con pesto verde

Zoodles de zanahoria con pesto verde

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Prep. 30 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

de piñones crudos
50 g
de zanahoria (con piel)
800 g
de sal
1 cucharadita
de queso parmesano en trozos (y algo más en lascas para servir)
60 g
diente de ajo
1
de hojas de zanahoria en trozos de 2-3 cm
60 - 90 g
de aceite de oliva
100 g
de pimienta molida
¼ de cucharadita
agua
700 g
de tomates cherry en mitades
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 644 mg

Protein 11 g

Calories 1873 kJ / 447 kcal

Fat 36 g

Fibre 9.7 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 14 g

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