Fajitas integrali con avanzi di pollo arrosto

Name: Fajitas integrali con avanzi di pollo arrosto
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 pezzi
Ingredients: 130 g acqua; 100 g di farina tipo 00; 150 g di farina integrale; 15 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 20 g olio extravergine di oliva; 250 g di peperone rosso; 200 g di cipollotto verde; ½ cucchiaino di cumino in polvere; ½ cucchiaino di paprica piccante; ½ cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 300 g di pollo arrosto, cotto; 8 rametti di coriandolo fresco; 120 g di panna acida; 1 lime