Polpette di pane di mais

Name: Polpette di pane di mais
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14 pezzi
Ingredients: ½ mazzetto di prezzemolo fresco; 100 g di carota; 250 g di farro; 1 spicchio di aglio; 50 g di cipolla; 20 g olio extravergine di oliva; 300 g acqua; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 150 g di pane; 200 - 250 g di latte; 2 uova; 1 - 2 pizzichi di cumino in polvere; 1 cucchiaino raso di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; olio per frittura