Paté de higaditos al oporto con higos

Name: Paté de higaditos al oporto con higos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 1 unidad
Ingredients: 3 hojas de gelatina; 75 g de caldo de ave; 75 g de oporto; 150 g de vino blanco seco; 1 hoja de laurel seca; 1 cucharadita de pimienta negra en grano; 300 g de higaditos de pollo; 100 g de pechuga de pollo; 250 g de mantequilla; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 20 g de oporto; biscotes; 150 - 200 g de higos