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Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina
Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
-
de agua500 g
-
de hojas de espinaca frescas500 g
-
de pan blanco semiduro en trozos 3-4 cm100 g
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bebida de soja80 g
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de nueces en mitades50 g
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diente de ajo1
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de perejil fresco3 ramitas
-
chalota en mitades1
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de aceite de oliva20 g
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de espirulina en polvo5 g
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de pan rallado30 g
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de orégano seco½ cucharadita
-
de sal1 cucharadita
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de pimienta molida3 pellizcos
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aceite de oliva para engrasar
-
pan rallado para espolvorear
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de aceite de oliva2 cucharadas
-
de rúcula150 g
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de tomates cherry en mitades50 g
-
nueces en mitades troceadas para decorar
-
hojas de perejil fresco para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
630.3 mg
Protein
11.5 g
Calories
1162 kJ /
277 kcal
Fat
15.5 g
Fibre
6.3 g
Saturated Fat
1.8 g
Carbohydrates
28 g
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