Cheesecake noix de coco-caramel

Name: Cheesecake noix de coco-caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 16 parts
Ingredients: du beurre; 220 g de sucre; 40 g de sucre vanillé, fait maison; 75 g de maïzena; 1250 g de fromage blanc, 20% M.G.; 200 g de crème liquide; 2 œufs; 250 g de sucre; 70 g de crème liquide; 130 g d'eau de coco; 30 g d'huile de noix de coco; 1 c. à café de jus de citron; 1000 g d'eau; 1 c. à soupe de vinaigre; de la noix de coco râpée