Sopa fría de durazno con calamares

Name: Sopa fría de durazno con calamares
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 5 g de hojas de perejil fresco; 300 g de durazno; 100 g de jitomate; 30 g de pimiento rojo; 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 2 - 3 gotas de salsa picante roja, p.ej. Tabasco; 1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida; 1 cdita de sal; 400 g de agua; 100 g de vino blanco; 1 diente de ajo; 250 g de calamares; jugo de limón amarillo