Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze

Name: Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 350 g Brokkoliröschen; 350 g Erbsen, tiefgekühlt; 700 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 3 TL Salz; 1 - 2 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Msp. Muskat, gemahlen; 200 g Schlagobers, 36% Fett; 80 g Feta; 20 g Minzeblättchen, frisch