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Burger au porc, sauce barbecue

Burger au porc, sauce barbecue
3.5 8 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 50 min
6 portions
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Ingredients

  • gousses d'ail
    2
  • d'épaule de porc, désossée (5-6 grands morceaux)
    800 g
  • d'oignons coupés en deux et en tranches
    110 g
  • de romarin frais
    1 brin
  • d'eau
    225 g
  • de vinaigre de cidre
    170 g
  • de bouillon de légumes en pâte
    1 c. à café
    1 cube de bouillon de légumes
  • de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour le service
    ½ c. à café
  • de sauce barbecue
    510 g
  • poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • feuilles de laitue pour le service
    6
  • pains à burger
    6
  • oignon rouge coupé en deux et en demi-rondelles
    1
  • sauce barbecue pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 847 mg
Protein 27 g
Calories 1807 kJ / 432 kcal
Fat 18 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 39 g

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