Arroz con almejas

Name: Arroz con almejas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g de almejas frescas; 2 cucharadas de sal gorda; 10 g de perejil fresco; 200 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 2 - 3 dientes de ajo; 60 g de aceite de oliva; 100 g de vino blanco; 1000 g de caldo de pescado; 1 - 2 cucharaditas de sal; 350 g de arroz de grano redondo