Arroz con caballa y alioli

Name: Arroz con caballa y alioli
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g aceite de girasol; 20 g zumo de limón; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 50 g de dientes de ajo; 1 cucharadita de sal; 60 g de aceite de oliva virgen extra; 50 g de dientes de ajo; 2 ñoras; 250 g de tomate triturado en conserva; 3 caballas frescas limpias; 1 ½ - 2 cucharaditas de sal; 1200 g de agua; 2 pellizcos de colorante alimentario; 350 g de arroz bomba