Sartén con pisto de verduras de verano

Name: Sartén con pisto de verduras de verano
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1200 g de agua; 1 ½ cdita de sal; 300 g de cebada inflada; 40 g de cebolla cambray; 5 hojas de albahaca frescas; 40 g de aceite vegetal; 70 g de zanahoria; 100 g de pimiento rojo; 100 g de calabacita; 130 g de berenjena; 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo; 30 g de piñones