Soupe de butternut et gingembre

Name: Soupe de butternut et gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 15 g d'huile végétale; 15 g gingembres frais; 400 g de courge butternut; 100 g de pomme de terre; 60 g de noix de cajou; ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre blanc moulu; 700 - 750 g d'eau