Desayuno en cama: Jugo y omelette con verduras

Name: Desayuno en cama: Jugo y omelette con verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 350 g de zanahorias; 2 ramas de apio; 600 g de jugo de naranja; 300 g de agua; 1 limón verde; 50 g de cebolla; 1 diente de ajo, pelado; 300 g de jitomates; 1 cdita de concentrado de caldo de verdura; 1 pizca de pimienta molida; 200 g de agua; 150 g de zanahorias; 150 g de floretes de brócoli; 100 g de papas cambray; 4 - 6 huevos; sal; pimienta molida