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Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
3.3 92 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
2 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di patate pelate e a tocchetti
    300 g
  • polpo fresco 4 tentacoli
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    30 g
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • di latte
    120 g
  • di sale
    1 pizzico
  • fili di erba cipollina fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31.6 g
Calories 1452 kJ / 347 kcal
Fat 8.8 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 34.2 g

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