蒸肉糜、香菇高麗菜&蛋白雞蓉粥

Name: 蒸肉糜、香菇高麗菜&蛋白雞蓉粥
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 人份
Ingredients: 50 克 新鮮荸薺; 200 克 豬絞肉; 1 顆 蛋黃; 10 克 香油; 1 大匙 醬油; 1 大匙 米酒; ¼ 茶匙 鹽; 40 克 水; 100 克 新鮮香菇; 300 克 高麗菜; 150 克 雞胸肉; 1 茶匙 醬油; ½ 茶匙 玉米粉; 15 克 油; 100 克 新鮮香菇; 180 克 白米; 1 顆 蛋白; 1 ½ 茶匙 鹽; 1200 克 水; 香油; 鹽; 白胡椒粉