Menú: Crema de espárragos al eneldo. Hamburguesas de pollo con verduras

Name: Menú: Crema de espárragos al eneldo. Hamburguesas de pollo con verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 350 g de patata; 500 g de filete de pechuga de pollo sin piel; ½ cucharadita de pimentón dulce; 3 - 5 pellizcos de sal; ½ cucharadita de ajo en polvo; 30 g de aceite de oliva; 150 g de zanahoria; 150 g de espinacas troceadas congeladas; 500 g de espárragos verdes; 500 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras; 1 pellizco de pimienta molida; 3 ramitas de eneldo fresco

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Prep. 20 min

Total 55 min

4 raciones

Ingredients

de cebolla en trozos
100 g
de patata en dados de 1-2 cm
350 g
de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos de 2-3 cm
500 g
de pimentón dulce
½ cucharadita
de sal
3 - 5 pellizcos
de ajo en polvo
½ cucharadita
de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
30 g
de zanahoria en bastones de 1x3 cm
150 g
de espinacas troceadas congeladas
150 g
de espárragos verdes en trozos (sin la parte leñosa)
500 g
de agua
500 g
pastilla de caldo de verduras
1
de pimienta molida
1 pellizco
de eneldo fresco (solo las hojas)
3 ramitas
½ cucharadita de eneldo seco, (solo las hojas)