Tortilla esponjosa rellena de espinacas, jamón y queso para dos

Name: Tortilla esponjosa rellena de espinacas, jamón y queso para dos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 25 g de aceite de oliva; 80 g de hojas de espinaca frescas; ½ cucharadita de sal; 4 huevos; 30 g de leche; ¼ de cucharadita de pimienta molida; 30 g de queso emmental; 30 g de jamón serrano