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Trenzas malteadas de semillas de amapola
Prep. 40 min
Total 15 h 30 min
10 unidades
Ingredients
Poolish
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de agua fría150 g
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de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)1 trozo
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de harina de fuerza150 g
Masa principal
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de aceite1 cucharadita
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de agua fría150 g
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10 g de mielde sirope de cebada malteada10 g
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de levadura prensada fresca5 g
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de harina de fuerza360 g
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de mantequilla10 g
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de sal (10-12 g)2 cucharaditas
-
de semillas de amapola10 cucharaditas
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
468.8 mg
Protein
6.9 g
Calories
900 kJ /
215 kcal
Fat
3.4 g
Fibre
1.9 g
Saturated Fat
0.8 g
Carbohydrates
38.7 g