Fajitas de salchichas con cebollas y pimientos salteados

Name: Fajitas de salchichas con cebollas y pimientos salteados
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 150 g de cebolla; 200 g de pimiento rojo; 250 g de salchichas blancas frescas; 30 g de aceite de oliva; 2 cucharadas de condimento mexicano para fajitas y tacos; 4 tortillas de trigo; 100 g de espinacas baby frescas; 2 cucharadas perejil fresco