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Curry de lentejas
Prep. 10 min
Total 1 h 25 min
6 raciones
Ingredients
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de agua2000 g
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de sal3 cucharaditas
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de lentejas de 4 mm250 g
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de cebolla cortada en dos150 g
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de pimentón rojo en trozos100 g
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diente de ajo sin la raíz½
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de jengibre fresco5 g
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de comino molido½ cucharadita
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de cúrcuma en polvo½ cucharadita
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de cilantro seco¼ cucharadita
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de cardamomo en polvo¼ cucharadita
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de pimienta molida¼ cucharadita
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de aceite de oliva40 g
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de agua hirviendo40 g
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de pasta de curry rojo2 cucharaditas
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de vino blanco40 g
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de maicena2 cucharaditas
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de tomates en conserva picado en cubos400 g
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de leche de coco400 g
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de jugo de limón recién exprimido10 g
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cilantro fresco para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 raciones
Protein
12.6 g
Calories
1126 kJ /
269 kcal
Fat
9.6 g
Carbohydrates
35.7 g