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Gnocchi di spinaci

Gnocchi di spinaci
4.1 160 ratings
Prep. 30 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

Gnocchi
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di foglie di spinaci freschi lavate e asciugate
    700 g
  • di pangrattato
    280 g
  • farina tipo 0
    150 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    100 g
  • uova
    2
Terminare la preparazione
  • di burro
    40 g
  • foglie di salvia fresca lavate e asciugate
    5
  • di Parmigiano Reggiano a scaglie
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 32 g
Calories 2791 kJ / 667 kcal
Fat 23.1 g
Fibre 4.6 g
Carbohydrates 88.2 g

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