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Gnocchi di ceci al ragù

Gnocchi di ceci al ragù
3.4 7 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    1000 g
  • di sale grosso
    1 cucchiaio
  • di patate a pasta farinosa pelate e a fettine (2-3 mm)
    800 g
  • di farina di ceci
    200 g
  • di amido di mais (maizena)
    100 g
  • uovo
    1
  • ragù di carne (vedere consigli)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.3 g
Calories 2791 kJ / 667 kcal
Fat 20.6 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 88.7 g

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