Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes

Name: Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 60 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 500 g de ramilletes de brócoli; 1 pastilla de caldo de verduras; 450 g de agua; 100 g de nata; 120 g de queso gorgonzola; 60 g de picatostes; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida