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Gnocchi verdi alla romana

Gnocchi verdi alla romana
4.6 103 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • di noci sgusciate
    40 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di spinaci freschi puliti e asciutti
    200 g
  • di latte
    900 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di noce moscata
    1 pizzico
  • di burro + q.b.
    60 g
  • di semolino di grano
    250 g
  • tuorli
    2
  • di Gorgonzola a tocchetti (1-2 cm)
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g
Calories 2046 kJ / 489 kcal
Fat 28.4 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 40.8 g

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