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Pappardelle invernali zucca e funghi

Pappardelle invernali zucca e funghi
4.1 31 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
    50 g
  • di burro
    30 g
  • di sale
    2 cucchiaino
  • di zucca Butternut pulita, a pezzi (2 cm)
    400 g
  • di pinoli
    20 g
  • di funghi champignon cremino a fette (circa 5 mm)
    100 g
  • di foglie di spinaci freschi
    150 g
  • di acqua
    1200 g
  • di pasta secca, tipo pappardelle
    250 g
  • di peperoncino rosso secco (optional)
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg
Protein 16.3 g
Calories 1821 kJ / 435.3 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 63.3 g

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