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Zucca spaghetti ripiena con arachidi

Zucca spaghetti ripiena con arachidi
5.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
    150 g
  • zucche spaghetti (circa 700 g l'una), a metà, private dei semi
    2
  • olio extravergine di oliva
    20 g
    20 g di olio di oliva
  • di porro solo la parte bianca, a rondelle (1 cm)
    170 - 200 g
  • di foglie di spinaci freschi
    250 g
  • di formaggio fresco spalmabile
    200 g
  • uova
    2
  • di sale
    2 cucchiaini
  • di pepe bianco macinato
    3 pizzichi
  • di arachidi pelate al naturale
    50 g
  • foglie di basilico fresche per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg
Protein 26.8 g
Calories 2518.8 kJ / 602 kcal
Fat 42 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 18 g
Carbohydrates 35.5 g

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