Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tortellini in brodo
Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di carne di manzo tipo lombo a pezzi (2-3 cm)150 g
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di mortadella a cubetti (2-3 cm)150 g
-
di prosciutto crudo a fette100 g
-
uovo1
-
di noce moscata in polvere½ cucchiaino
-
di sale½ cucchiaino
Pasta
-
di farina300 g
-
di farina di semola di grano duro100 g
-
uova4
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di sale1 cucchiaino
-
farina di semola di grano duro per spolverizzare
Terminare la preparazione
-
di brodo di carne o di cappone2000 - 3000 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1831.7 mg
Protein
30.2 g
Calories
1812.8 kJ /
433.3 kcal
Fat
15.4 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
5.7 g
Carbohydrates
43 g
