Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Focaccia alla farina di farro
Prep. 10 min
Total 2 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Impasto
-
di porro a pezzi (2 mm)60 g
-
olio extravergine di oliva + q.b.20 g
-
di acqua260 g
-
1 cucchiaino di malto di orzozucchero1 cucchiaino
-
2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratatodi lievito di birra fresco25 g
-
di farina di forza (manitoba)250 g
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di farina di farro250 g
-
di sale2 cucchiaini
Farcitura e termine della preparazione
-
olio extravergine di oliva50 g
-
di acqua40 g
-
di salame a fette (3 mm)150 g
-
fichi in quarti6
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
18.7 g
Calories
1937 kJ /
463 kcal
Fat
18.1 g
Fibre
6.7 g
Carbohydrates
60.2 g
