Enrolado de cogumelos

Name: Enrolado de cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 50 g sobras de pão; 25 g queijo da Ilha; 10 g manjericão fresco; 30 g azeite; 3 dentes de alho; 600 g cogumelos frescos; 100 g bacon em cubos; ½ c. chá de sal; 30 g vinho Moscatel; 15 g vinagre balsâmico; 250 g massa filo; Manteiga