Hamburguesa de merluza y gambón

Name: Hamburguesa de merluza y gambón
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 unidades
Ingredients: 50 g de cebolla; 1 diente de ajo; 2 - 3 ramitas perejil fresco; 50 g de miga de pan blanco; 40 g de leche; 400 g de filetes de merluza fresca; 100 g de gambones crudos enteros; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra