Croqueta de gambón y berberecho en vaso

Name: Croqueta de gambón y berberecho en vaso
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 30 g de cebolla; 40 g de aceite de oliva; 300 g de gambones frescos; 2 latas de berberechos al natural (en conserva); 40 g de harina integral; 200 g de leche desnatada; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 - 2 pellizcos de sal; 6 cucharadas de picatostes