Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado TM6

Name: Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado TM6
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 porciones
Ingredients: 250 g de azúcar morena; 30 g de mantequilla sin sal; 180 g de crema (min 30% de grasa); 1030 g de agua; 1 cdita de jugo de limón amarillo; 1 - 2 pizcas de sal; 1 cda de vinagre; mantequilla sin sal; 80 g de chocolate blanco; 100 g de mantequilla sin sal; 120 g de azúcar; 2 huevos; 150 g de harina de trigo; de hojuelas de sal