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Soupe aux asperges, carottes et amandes

Soupe aux asperges, carottes et amandes
4.3 40 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • d'amandes décortiquées
    50 g
  • d'échalotes coupées en deux
    30 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • d'asperges vertes coupées en morceaux (4 cm)
    300 g
  • de carottes coupées en morceaux (4 cm)
    300 g
  • d'eau
    450 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 477 mg
Protein 5 g
Calories 778 kJ / 186 kcal
Fat 14 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 6 g

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