Pollo con mantequilla de cacahuete y leche de coco

Name: Pollo con mantequilla de cacahuete y leche de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 1200 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso; 50 g salsa de soja; 150 g de mantequilla de cacahuete; 200 g de leche de coco