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Scampetti con maionese alla senape

Scampetti con maionese alla senape
4.6 9 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Maionese alla senape
  • olio di semi di girasole
    300 g
  • uovo a temperatura ambiente
    1
  • tuorlo d'uovo a temperatura ambiente
    1
  • di succo di limone
    20 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di salsa di senape
    60 g
Scampi
  • scampi (circa 600 g)
    12
  • di acqua
    500 g
  • cubetti di ghiaccio
    10
  • di lattuga (optional)
    4 - 5 foglie

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 48.8 g
Calories 12857 kJ / 3073 kcal
Fat 314.4 g
Fibre 866 g
Carbohydrates 12.9 g

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