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Luccio alla gardesana

Luccio alla gardesana
4.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di patate a fette
    400 g
  • luccio (1 da 600 g oppure 2 da 300 g)
    1
  • cipolla media a fette sottili
    1
  • carota a cubetti (1 cm)
    1
  • gambo di sedano a cubetti
    1
  • di acqua
    500 g
  • di capperi sotto sale lavati e dissalati
    1 cucchiaio
  • di acciughe sott'olio
    20 g
  • olio extravergine di oliva
    40 g
  • di vino bianco
    40 g
  • di coriandolo in polvere
    1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 128 g
Calories 5075 kJ / 1213 kcal
Fat 47.3 g
Fibre 9.5 g
Carbohydrates 73.5 g

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