Croissant (vegan)

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Prep. 30 min

Total 4 h

12 pezzi

Ingredients

di scorza di arancia (senza la parte bianca)
25 g
di zucchero grezzo + q.b.
70 g
di acqua
180 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina di forza (12% di proteine) + q.b.
380 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
bevanda a base di soia q.b.

bevanda vegetale, qualsiasi tipo, q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 3.5 mg

Protein 4.2 g

Calories 718.3 kJ / 171.7 kcal

Fat 3.9 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 29.6 g

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