Pollo con arándanos y romero al horno

Name: Pollo con arándanos y romero al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 100 g de arándanos deshidratados; 75 g de azúcar mascabado; 45 g de vinagre de vino tinto; 8 dientes de ajo; 1 ½ cdita de sal; ½ cdita de pimienta negra molida; 5 g de romero fresco; 1 cdita de paprika; 60 g de aceite de oliva extra virgen; 8 muslos de pollo con piel; 50 g de mantequilla sin sal; ½ cdita de ajo en polvo; 6 ramitas tomillo fresco; 1 cebolla; 4 ramas de apio; 500 g de agua; 200 g de papas cambray; 200 g de brócoli; 200 g de ejotes