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Linguine alla carbonara di zucchine

Linguine alla carbonara di zucchine
4.4 129 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • cipolla bianca piccola, a pezzi
    1
  • spicchio di aglio (optional)
    1
  • olio extravergine di oliva
    40 g
  • di maggiorana le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • di zucchine a cubetti (1-2 cm)
    400 g
  • di pasta secca tipo bavette
    280 g
  • di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
    30 g
  • tuorli
    3
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe macinato fresco
    1 pizzico
  • foglie di basilico fresco
    5

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.3 g
Calories 1711 kJ / 409 kcal
Fat 17.8 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 52.2 g

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