Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

4.5 70 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

Fettuccine

di farina tipo 00
200 g
uova
2
di olio extravergine di oliva
15 g

Sugo alle cime di rapa e stracciatella

di acqua
500 g
di cime di rapa le foglie pulite
500 g
peperoncino secco piccante (optional)
1
spicchio di aglio
1
di pomodori secchi a metà
20 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di sale
1 pizzico
di stracciatella
150 g

Terminare la preparazione

di pepe rosa in grani
1 cucchiaino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.1 mg

Protein 15.4 g

Calories 1983.2 kJ / 474 kcal

Fat 3 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 43.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recipes
Italy

You might also like...

Show all