Zwetschgen-Hähnchen-Salat mit Ziegenkäse

Name: Zwetschgen-Hähnchen-Salat mit Ziegenkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 250 g Hähnchenbrust; 100 g Cherry-Tomaten; 100 g Ziegenkäserolle; 50 g Zwetschgen; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 20 g Honig; 50 g Apfelsaft; 10 g Apfelessig; 3 Stängel Petersilie; ½ TL Senf; 50 g Rucola; 250 g Zwetschgen