Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

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Prep. 20 min

Total 45 min

24 unidades

Ingredients

de agua
400 g
de patatas de guarnición lavadas
500 g

Mayonesa de caviar

aceite de girasol
250 g
huevo
1
zumo de limón
1 cucharadita
1 cucharadita de vinagre
de mostaza (optional) (10 g)
2 cucharaditas
de pimienta negra molida (optional)
2 pellizcos
de sal
½ cucharadita
de nata
40 g
de huevas de mújol
50 g

Montaje

de salmón ahumado en láminas
150 g
de huevas de mújol
25 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 209.6 mg

Protein 2.7 g

Calories 552 kJ / 132 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 3.4 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

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