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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
4 porciones
Ingredients
-
600 g de pechuga de pollo, sin huesopollito de leche (aprox. 600 g)1
-
de aceite de oliva extra virgen2 cdas
-
de sal o al gusto2 cditas
-
de romero fresco4 ramitas
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de agua hasta cubrir las bolsas sin rebasar la marca máx. de 2,2 L1400 g
-
el jugo de 1 limón, recién exprimido
Puré de calabaza
-
de calabaza sin semillas, en cubos medianos400 g
-
200 g de papa, harinosa, peladas, en cubosde camote pelado, en cubos200 g
-
de mantequilla en cubos70 g
-
de cúrcuma en polvo1 cdita
-
de sal fina2 cditas
-
de pimienta negra recién molida1 cdita
-
de leche de coco200 g
-
de nuez moscada en polvo2 pizcas
-
de jengibre en polvo1 pizca
-
de canela en polvo1 pizca
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Sodium
2340.5 mg
Protein
22 g
Calories
2542 kJ /
605.3 kcal
Fat
51.3 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
29 g
Carbohydrates
18.3 g
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