Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada
TM6 TM5 TM31

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

4.6 (19 评分)

Ingredients

Bollos de trigo integral

  • 270 g de leche de soya
  • 20 g de levadura fresca
  • 15 g de azúcar morena
  • 300 g de harina de trigo
  • 100 g de harina integral (ver tip)
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cdita de sal
  • harina de trigo, para trabajar
  • leche de soya, para barnizar
  • mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol), para espolvorear

Hamburguesas de betabel

  • 240 g de garbanzo cocido, sin líquido
  • 30 g de pan molido
  • 250 g de betabel cocido, en cubos
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 10 g de puré de tomate
  • 1 ramita de perejil fresco, sólo las hojas
  • ½ cdita de sal, o al gusto
  • 2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto

Cebollas caramelizadas

  • 300 g de cebolla morada, en gajos delgados
  • 60 g de azúcar morena
  • 20 g de vinagre
  • 1 - 2 pizcas de sal
  • rúcula, para servir
  • 1 jitomate, rebanado

Nutrition
per 6 porción
Calories
12497 kJ / 2985 kcal
Protein
87 g
Carbohydrates
528 g
Fat
42 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
69 g
Sodium
2933 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all
/search/en-CN?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r673334&languages=es&countries=mx&categories=VrkNavCategory-RPF-006 Show all