Ensalada de remolacha, granada y pistacho

Name: Ensalada de remolacha, granada y pistacho
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 3 remolachas crudas; 35 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de granadina; 10 g de agua de rosas; 40 g zumo de limón; 1 cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida; 10 g cebollino fresco; 10 g de hojas de menta fresca; 10 g perejil fresco; 10 g cilantro fresco; 80 g de pistachos; 100 - 150 g de granos de granada