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Tortini di quinoa

Tortini di quinoa
3.8 19 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h
5 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
    50 g
  • olio extravergine di oliva + q.b per ungere
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • peperoncino piccante fresco piccolo
    1
  • zucchine a dadini (circa 5 mm)
    3
  • di funghi champignon a fette
    300 g
  • di sale .+ q.b.
    1 cucchiaino
  • di pepe + q.b.
    1 cucchiaino
  • di acqua
    750 g
  • di quinoa bianca
    150 g
  • uova
    2
  • pomodorini ciliegia a metà
    15

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.7 g
Calories 1075 kJ / 257 kcal
Fat 12.9 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 23 g

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